मेड इन पंजाब (खाने के जायके )

मेड इन पंजाब (खाने के जायके )


साइबर सिटी गुड़गांव पहले मारुती और ऑटो कारखानों के लिये  जानी जाती थी पर  देखते देखते इस सिटी का मिज़ाज ही बदल गया अब तो यह जगह अपने खाने पीने और माल कल्चर के लिये अधिक जानी जाती है
 डी एल ऍफ़ में बने साइबर हब में यदि अब तक आप नहीं  गये हैं तो जरुर जाये और हर  यह तरह के खाने पीने के स्वाद को चखे। ऑफिस के बीचो बीच बना यह हब वाकई एक अलग सी दुनिया से परिचय करवा देता  है। पूरे हफ्ते ऑफिस के लोगों से घिरा यह स्था न सप्ताहांत में भी अपनी खूबसूरती और खाने की हर अलग ख़ुशबू से लोगो को आकर्षित करता है। देस विदेश के हर खाने के स्वाद यहाँ मौजूद हैं। खूबसूरत जगह गोल घूमती रेपिड मेट्रो यह अह्सास करवा देती है कि देस ने तरक्की तो की है। अब बात करते हैं खाने की यदि
यहाँ पर पँजाब के खाने  का मजा लेना हो तो मेड इन पँजाब में इस स्वाद को चख के देखिये आप इस स्वाद को भूल नहीं पाएंगे 
यहाँ का  खाने में शाकाहारी और नॉन बेज दोनो ही हैं चूँकि मै शुद्ध शाकाहारी हूँ तो इसके स्वाद के ज़ायके मैं आप को बता सकती हूँ सबसे लस्सी जो पँजाब की शान है वह आप यहाँ पी लेंगे तो सब लस्सी के ज़ायके श्याद आपको फीके लगे लस्सी में डाले  गए पेड़े केसर और ड्राय फ्रूट वाह वाह हैं
 इसके बाद चाट,कबाब कईं  तरह के पापड और सलाद आपकी भूख को और तेज कर देंगे। दाल मखनी, मशरूम नान और पनीर नान के अन्दाज़ ही पंजाबी खाने के कल्चर पर अपनी मोहर लगाते नजर आते हैं।साग मक्की की रोटी माँ के हाथ के बने खाने की याद दिला देते हैं।  
खाने के इतने अच्छे स्वाद के बाद मीठा की बात न हो तो जायका और खाने की बात अ धूरी सी लगती है। तो यहाँ के मीठे स्पेशल स्वाद जो मन भाये वह पतली गोल जलेबी रबडी के साथ लोकी का हलवा और नरम गुलाबजामुन वाह जी वाह हैँ। खाने के  स्वाद बाहर खाने पर तभी याद रह्ते हैँ जब उनमें कुछ नया पन मिले और उसकी इस जगह कमी नहीं है ,बीटरूट की टिक्की ,कई तरह के स्टफ्ड नान ,दाल के नए जायके और मीठे के वो जायके जो नानी दादी के बने खाने के स्वाद को याद रखने पर वहां बार बार जाने को मजबूर कर देते हैं।

यह तो मेरी पसन्द के जायके हैं मेड इन पंजाब साइबर हब के निचले तल पर बने रेस्ट्रोरेन्ट के जहाँ के खाने को पेश करने के अंदाज़ ने मन को भी जायके से सराबोर कर दिया।
यहाँ पर बुफे और अलग से दोनो तरह से आप खाना आर्डर कर सकते हैं

दो लोग १५०० रु में और बुफे ६९५  लंच सोमवार सेशुक्रवार तक और सन्डे ७९५ rs में ले सकते हैं
यहाँ का पता है

• 6-7, Ground Floor, Cyber Hub, DLF Cyber City, Gurgaon, Delhi NCR, 122002
• Located inside: Cyber Hub - DLF Cyber City,सिकंदरपुर मेट्रो स्टेशन से रेपिड मेट्रो  आपको  डी एल ऍफ़  के  खूबसूरत  महौल   में आसानी से  पहुंचा  देगी। 
• समय है सुबह ११. ३० से ११. ३० शाम तक 
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तेरे प्यार को तब मैं सच मानूं

हर पल मुझको तुम दिल से पुकारो
मेरी यादो के गहनो से ख़ुद को संवारो
साथ हर सुख-दुख में तेरा हो तो जानूँ....
तेरे प्यार को तब मैं सच मानूं


ग़म के अंधेरो का पहरा है मुझ पर
तन्हाईयों का असर गहरा है मुझ पर
मेरे साथ तुम ख़ुद को बहा लो तो जानूँ
तन्हाईयो के लम्हो को चुरा लो तो जानूँ

तेरे प्यार को तब मैं सच मानूं .......

अपनी वीरान रातो में क़रीब पाते हो मुझको
महफ़िल में तुम अपनी हबीब बनाते हो मुझको
मेरे जश्न-ए-बर्बादी में याद करो तो मानूं
तेरी दिल की बात को तब जा कर में पहचानू

तेरे प्यार को तब मैं सच मानूं .......

सोचना तुम्हारा गुलाब सा मुझको,
मेरी ख़ूबसूरती का जवाब था मुझको
पर काँटो की चुभन है जुदाई तुम्हारी
अब मुझको गले लगा लो तो जानूँ

तेरे प्यार को तब मैं सच मानूं......

दूर रह कर भी तेरे पास रहने का अहसास रहे
मेरा ज़िक्र तेरे ज़हन में, जिगर में ख़ास रहे
मेरे वजूद को इस कदर ख़ुद में समा लो तो जानू
मेरे जज़्बो को,ग़ज़लों के अल्फ़ाज़ो में सज़ा लो तो जानूँ

तेरे प्यार को तब मैं सच मानूं .....

ना हो कोई भी मेरे सिवा प्यारा ज़िंदगी में तेरी
बस मेरी आरज़ू, मेरी मोहब्बत हो त्रिशंगी में तेरी
इन उम्मीदों को मेरी तुम अपनी वफ़ा दो तो जानूँ
कुछ वादे मोहब्बत के हँस के निभा लो तो जानूँ
तब तेरे प्यार को मैं सच मानूं..............................